拼面子便當菜-照燒小肉丸

小朋友愛吃的照燒，加上一口吃光光的肉丸子，今天的便當菜要讓人打開，就迫不及待吃光光喔。

食材：
豬絞肉300g、雞腿肉1支、洋蔥末30g、薑末10g、地瓜丁200g、白芝麻1大匙、香菜5g、無鹽奶油5g、蓮藕粉1大匙
調味料1：
米酒2大匙、醬油1大匙、胡椒粉少許、糖1茶匙
調味料2：
醬油3大池、味醂2大匙、米酒2大匙
做法：
1. 豬絞肉剁細、雞腿肉去皮切小丁備用。
2. 取水晶碗，下豬絞肉、洋蔥末、雞肉拌勻，再下調味料1拌勻，再下蓮藕粉抓勻，捏成小丸狀。
3. 取深炒鍋下雞皮煎出油，下做法2的肉丸煎香，下地瓜丁炒香，再下調味料2、水煮5分鐘至入味，再放上奶油融勻。
4. 同上鍋盛盤，撒上白芝麻、香菜即可。