輕鬆煮尚健康-海味煮芋頭

單單只是煮芋頭，竟然也可以好吃到不行！今天詹姆士要讓芋頭有滿滿的海味，一吃就愛上喔！

食材：
芋頭1顆、草蝦10尾、薑片6片
調味料：
米酒1/2大匙、鹽1小匙
做法：
1. 草蝦剝殼，蝦殼、蝦頭與蝦仁分開備用；芋頭去皮，入電鍋蒸熟，取出切塊備用。
2. 取一炒鍋入油，下薑片煸香後，下蝦頭、蝦殼、炒香，加水煮至出味，再將湯過濾，留蝦湯備用。
3. 同上炒鍋，倒入蝦湯、芋頭，蓋上鍋蓋煮5分鐘至入味，再下鹽、蝦仁拌炒，用芋頭包覆住蝦仁，蓋上鍋蓋燜熟。
4. 將砂鍋預熱，倒入做法3，蓋上砂鍋蓋，淋上米酒即可。