輕鬆煮尚健康-韭黃炒豆干

大受好評的詹家菜又來囉！今天詹姆士竟然要把韭黃跟豆干炒再一起耶！詹姆士家的美味吃法，媽媽你一定要學起來喔！

食材：
韭黃150g、黑木耳2片、辣椒絲1根、豆干8塊、雞湯150cc、花枝1/2尾
調味料：
鹽0.5小匙、胡椒粉1小匙、醬油1大匙、米酒0.5大匙
做法：
1. 豆干切片；黑木耳切絲；花枝去內臟、外膜，切細條狀；韭黃切段備用。
2. 取一炒鍋，下香油、豆干炒至金黃色，下黑木耳炒香，再下雞高湯煮勻，再下花枝、醬油、胡椒粉、鹽炒熟，最後下辣椒絲、韭黃、米酒拌炒均勻即可。