輕鬆煮尚健康-農家地瓜

今天詹姆士要敎媽媽這道農家地瓜，可是他愛釋不手的料理喔！到底農家是怎麼把地瓜變好吃的呢?!我們趕快來看看吧！

食材：
地瓜700g、帶皮五花肉300g
調味料：
蠔油2大匙、五香粉0.5小匙
做法：
1. 五花肉切小塊狀；地瓜去皮後，切塊狀備用。
2. 取一炒鍋，下五花肉炒出油，加五香粉炒香，再加水煮勻(淹過肉)，蓋上鍋蓋煮2分鐘至出味。
3. 承上，下地瓜、蠔油煮勻，用中小火煮20分鐘至湯汁收乾即可。