健康素真澎派-素培根卷

今天古錐師要帶來一道，鹹香夠味的素培根卷!  但是素的培根到底要怎麼做呢? 媽媽絕對沒吃過的素培根，好吃的撇步千萬別錯過囉!

食材：
百頁豆腐2條、蜜地瓜6條、梅子醬2大匙
調味料：
黑胡椒粒1小匙、醬油膏3大匙、糖1.5小匙、香油1大匙
做法：
1. 蜜地瓜切粗條備用。百頁豆腐切長寬片備用。
2. 取水晶碗，下所有調味料拌勻，加入百頁豆腐片醃至入味。
3. 取平底鍋，下做法2煎至兩面金黃，取出備用。
4. 將做法3鋪平，放上蜜地瓜捲起成小捲樣，用長牙籤串起擺盤。
5. 食用時可搭配梅子醬。