拼面子便當菜-蓮藕車輪餅

今天，吳師傅要教媽媽做，小朋友絕對會喜歡的便當菜喔。讓你打開便當時，會哇哇哇叫的好料，千萬不要錯過。

食材：
蓮藕片10片(要泡水)、花枝漿300g、芹菜末20g、生蓮子30g、蓮藕粉2大匙、薑泥5g、番茄醬2大匙
調味料：
米酒2大匙、胡椒粉1小匙
做法：
1. 取水晶碗，下花枝漿、芹菜末、調味料、薑泥拌勻，再下生蓮子拌勻備用。
2. 取蓮藕片吸乾水分後，沾勻蓮藕粉，再放入花枝漿，再取沾蓮藕粉的蓮藕片壓緊備用。
3. 取鍋加各1大匙沙拉油、香油，下做法2蓋鍋蓋煎2分至金黃，翻面續煎至金黃，盛起排盤淋上番茄醬。