電鍋出好菜-滑蛋吻仔魚

為了滿足小朋友的口慾，也要讓小朋友吃出健康，
電鍋男的滑蛋料理，絕對健康味美又簡單喔！

所需材料：
大隻吻仔魚50g、鴻喜菇1盒、甜豆莢6支、太白粉1茶匙、白飯1碗、高湯100cc、蛋液2顆、薑絲5g、海苔絲
調味料：
鹽1茶匙、米酒2茶匙
做法：
1.先將鴻喜菇去根部，甜豆切條，備用。
2.取水晶碗，下50cc高湯、太白粉、雞蛋拌勻，備用。
3.取內鍋，下作法1、薑絲、吻仔魚、調味料、高湯，入電鍋蒸10分鐘後，開蓋加入作法2，略燜30秒，開蓋加香油，即可淋到白飯上，最後撒上海苔絲即可。