輕鬆煮尚健康-千絲萬縷炒什錦

今天詹姆士要教媽媽們在家做出很好用的調味料！只要一點點，就會讓料理很美味！

所需食材：
豬五花肉絲200g、黃豆干5塊、杏鮑菇1根、鮮香菇2朵、黑木耳2朵、辣椒絲1根、花椒粒1罐、香菜1把
調味料1：
胡椒粉1小匙、醬油1大匙、糖1.5小匙、鹽1小匙、香油1/2大匙
做法：
1.香菜根切段，香菜葉切末；鮮香菇、黑木耳切絲；杏鮑菇、黃豆干先切片再切絲狀備用。
2.起鍋，下五花肉絲炒出油後，下豆干絲炒出香味，再下杏鮑菇絲、香菇絲炒香，再加入黑木耳絲、水炒勻。
3.取調理機，放入花椒粒打成粉末狀備用。
4.下調味料至做法2中炒勻，再下辣椒絲、香菜根、少許的做法3炒勻即可。
5.盛盤後擺上香菜葉即可。