拼面子便當菜-番茄蛋

鍋男要讓番茄蛋變成有面子的便當菜!而且還是台菜的宴客菜!!讓家人打開便當充滿驚喜的料理，媽媽一定要學起來喔。

所需材料：
蟹管肉50g、牛番茄3顆、番茄醬2大匙、燒海苔片2片、蛋3顆
沾醬：
淡色醬油2大匙、芥末醬1大匙
做法：
1.蟹管肉切小丁備用。
2.取果汁機，下做法1的番茄、番茄醬打勻，倒入蛋汁中，再下蟹管肉拌勻備用。
3.取玻璃盅底部抹上沙拉油，倒入做法2，入蒸鍋蒸10分鐘。
4.起鍋將成品倒出，切塊後，包上海苔片、切塊即可。
5.食用時，可以搭配芥末醬和醬油拌勻的沾醬。