2012.02.29

拼面子便當菜-奶油蘑菇漢堡排

奶油蘑菇漢堡排

今天電鍋男要用小朋友愛吃的漢堡肉,來做便當喔。而且,今天還是升級版、造型更可愛的肉餅!!讓小朋友一看就愛上。


所需材料:
蘑菇片100g、豬絞肉300g、薑末5g、洋蔥泥30g、蓮藕粉2大匙、奶油塊1塊、紅黃甜椒丁100g、芹菜末20g 、香油1大匙
調味料1:
醬油1大匙、米酒2大匙、糖1茶匙
調味料2:
醬油2大匙、米酒2大匙、黑胡椒1小匙
做法:
1.蘑菇切片、豬絞肉加薑末剁細備用。
2.取水晶碗加做法1的豬絞肉、蘑菇片、調味料1、芹菜末、洋蔥泥拌勻,下蓮藕粉、香油拌勻,抓成球狀壓扁、中間戳洞成為甜甜圈狀。
3.取炒鍋加少油,下做法2煎熟(約3分鐘),再下甜椒丁炒香,淋入黑胡椒、醬油、米酒炒勻,起鍋前加奶油煮勻即可。

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  1. abb Said,

    請問洋蔥泥是熟的還是生的?

  2. admin Said,

    abb您好:
    洋蔥泥是生的喔