健康素真澎湃-素香蘿蔔片

家常又便宜的白蘿蔔，今天古錐師有撇步，要把它變的高級又澎派! 而且香氣更十足，滋味也更好喔! 到底該怎麼做呢?

所需做法：
日本白蘿蔔350g、枸杞10g、芹菜末10g、青花椰菜3朵、太白粉水
調味料：
鹽1小匙、糖1小匙、蕃茄醬半大匙、醬油1大匙、胡椒粉少許、香油少許
做法：
1.青花椰菜切小朵，燙熟備用。
2.白蘿蔔去皮切0.5公分厚片，一面劃井字刀備用。
3.取平底鍋入油，下白蘿蔔片煎至兩面金黃，取出備用。(兩面各3分鐘)
4.取炒鍋加熱水，下鹽、糖、蕃茄醬、醬油、胡椒粉煮沸，再放入做法3、枸杞，蓋上鍋蓋煨煮8分鐘。
5.承上，加入芹菜末、青花椰菜拌勻後，取出擺盤，再將剩餘醬汁芶芡，下香油拌勻淋於盤上即可。