輕鬆煮尚健康-青菜豆腐湯

今天詹姆士要教媽媽們煮這道青菜豆腐湯，聽說其中有很厲害的撇步，可以讓湯好喝到不行！詹姆士掛保證的推薦，媽媽們一定要學起來喔！

所需材料：
蛋豆腐1塊、皮蛋2顆、松阪豬1/2塊、香菜1把、蔥花1大匙、茼蒿3把、雞高湯1大碗
調味料：
鹽2小匙、白胡椒粉1小匙、香油1/2大匙
做法：
1.香菜切小段；松阪豬切絲；皮蛋去殼1開六切塊備用；蛋豆腐切厚片狀。
2.取鍋入油，下蛋豆腐片煎到兩面金黃色，再下松阪豬肉絲炒香，倒入雞高湯煮滾。
3.承上，下皮蛋塊煮勻，加鹽調味，再下茼蒿煮熟，最後下香菜、蔥末、白胡椒粉、香油煮勻即可。