電鍋男出好菜-討海人滷蘿蔔

繼海口人滷雞腿大受好評之後，電鍋男又要教我們，討海人愛吃的滷蘿蔔囉!這次的滷蘿蔔，會用什麼撇步，讓你吃得飽、又吃得暖呢？

所需材料：
鹹小卷200g、紅白蘿蔔各300g、蒜頭50g、蔥段10g、嫩薑30g、雞胸骨1副
調味料：
米酒2大匙、胡椒粉1小匙
做法：
1.雞胸骨入水鍋汆燙，撈起洗淨，切小塊備用。
2.紅白蘿蔔去皮、切大塊，和嫩薑一起放入內鍋備用。
3.取深炒鍋加少油，爆香蒜頭、蔥段，再下鹹小卷炒香，倒入內鍋；將米酒倒入鍋中拌勻，再倒入內鍋。
4.再將水(淹過食材)、胡椒粉、雞胸骨，入電鍋煮2杯水。