輕鬆煮尚健康-日式家庭煮物

今天詹姆士要教媽媽做，日本的家常料理喔?!聽說做法超簡單，媽媽只要滷一鍋，全家人就可以吃得開心又滿足喔！

所需材料：
鴻喜菇1袋、鮮香菇5朵、杏鮑菇2根、檸檬1片、海帶結150g、蒟蒻絲8卷
調味料：
味醂2大匙、醬油2大匙、米酒5大匙
做法：
1. 將鴻喜菇剝散；鮮香菇切下蒂頭，剝成絲，香菇一開四切塊狀；杏鮑菇切塊備用。
2. 取鍋，先下海帶結鋪底，再放上、蒟蒻絲、所有菇類、米酒蒸煮5分鐘。
3. 承上，下醬油、味醂炒勻至入味，盛盤後擠上檸檬汁，檸檬片擺在上頭裝飾即可。