歡喜開心過新年-大滷麵

電鍋男要教你全新的煮麵方式，讓你再也不用燒開水，就可以輕鬆煮出一碗好吃的麵喔。

所需材料：
拉麵1把、筍絲30g、洋蔥絲30g、黑木耳絲30g、肉絲50g、酸白菜30g、紅蘿蔔30g、香菜5g、蔥花5g、蒜末5g、高湯1大碗、香油2茶匙、白木耳泥1碗
調味料：
鹽1小匙、胡椒粉1小匙、米酒2茶匙、蠔油2茶匙
做法：
1.酸白菜切絲備用。
2.取一內鍋，加入筍絲、洋蔥絲、黑木耳絲、紅蘿蔔絲、高湯、調味料拌勻備用。
3.取一鍋加香油，下蒜末、蔥花炒香，再下肉絲、酸白菜炒香，再下米酒嗆香，倒入作法2的內鍋，入電鍋煮半杯水。
4.待電鍋跳起，下拉麵、白木耳泥拌勻，再煮半杯水。
5.起鍋，盛入碗中，放上香菜即可。