阿基師家常菜-苦瓜排骨湯

常常喝的苦瓜排骨湯，想要更好喝其實一點也不難，阿基師今天要幫媽媽多加兩顆星，把苦瓜排骨湯變成五星級。

所需材料：
苦瓜300g、小排骨200g、丁香魚乾50g、鹹冬瓜100g、薑片5g、蒜頭100g、乾豆豉1大匙、蜆精1瓶
調味料：
醬油1匙
做法：
1.小排骨切小塊狀走水備用。
2.苦瓜帶籽切小塊狀備用。
3.取一鍋滾水，下做法1小排骨、作法2苦瓜、丁香魚乾、蒜頭、薑片煮20分鐘
4.承上，放入蜆精、鹹冬瓜、豆豉、醬油即可。