電鍋出好菜-魷魚螺肉蒜

最台灣味的湯品，魷魚螺肉蒜，用電鍋就可以輕鬆就出來咧。而且也不用擔心香氣不足喔。媽媽一定要學起來。

所需材料：
螺肉罐頭1罐、豬小排200g、乾魷魚100g、蒜苗段1支、芹菜段50g、蔥段1支、蒜片3粒、大白菜1/4粒、香菇3朵、雞高湯半鍋、牛蕃茄1顆
調味料：
醬油3茶匙、柴魚粉2茶匙、胡椒粉1小匙、鹽1茶匙、米酒4茶匙
做法：
1.大白菜切段、牛蕃茄切塊、香菇切絲，乾魷魚加熱水浸泡至涼，去皮切條備用。
2.熱一鍋滾水，下豬小排汆燙至變白，撈起備用。
3.取一內鍋，加入雞高湯、作法1的蔬菜、作法2、調味料拌勻，放入電鍋煮1杯水、30分鐘。
4.取一炒鍋，加入少許油爆香蒜片、蔥段，再下泡發的魷魚、蒜苗、芹菜炒香後，加入螺肉及湯汁煮滾，再倒入作法3即可。