電鍋男出好菜-花雕雞湯

冬令進補，還有甚麼特別的口味嗎？今天電鍋男要教大家，用花雕酒來燉雞湯喔。花雕的香氣，加上雞湯的濃郁，冬天來一碗，暖身又補體啦。

所需材料：
乾蓮子200g、土雞塊400g、薑片10片、花雕酒300cc、白木耳2朵 (200g)、鹽2茶匙、桂枝10g
做法：
1.熱一鍋滾水，下土雞塊煮至雜質浮出，撈起放入內鍋；桂枝放入茶包袋備用。
2.再下乾蓮子、泡發白木耳、薑片、鹽、水(八分滿)、做法1的桂枝，入電鍋煮2杯水。
3.起鍋，再下花雕酒拌勻，燜10分鐘，即可盛盤。