拼面子便當菜-洋蔥煎蛋

洋蔥煎蛋不是一般媽媽最常拿來做便當的菜嗎？電鍋男說：不會這麼簡單的!當然是有秘訣，讓它變得更有面子、更好吃的啦。

所需材料：
牛蒡絲100g、洋蔥絲100g、吻仔魚50g、雞蛋5顆、麵粉1大匙、白芝麻1大匙、照燒醬2大匙
做法：
1.洋蔥對剖逆紋切絲備用。
2.取水晶碗，下洋蔥絲、牛蒡絲、白芝麻、麵粉、吻仔魚拌勻，再下雞蛋拌勻備用。
3.取小深炒鍋加油，下做法2加蓋，以小火煎到單面金黃，開蓋翻面以大火煎熟，取出抹上照燒醬、撒上柴魚片，切塊即可。