詹姆士59元出好菜-晚安皮蛋湯

 

這是一道作法簡單，清香無負擔的晚餐，就算當宵夜吃，也不怕變胖喔！

材料：雞高湯1碗、柴魚湯1碗、皮蛋2顆、蔥花、香菜、里肌肉、冬粉1把

調味料：胡椒粉少許、鹽巴

作法：

1. 里肌肉切片，皮蛋去殼切成舟狀，冬粉泡冷水，備用。
2. 取一小湯鍋，加入柴魚湯、雞高湯煮滾，加入作法1皮蛋、蔥花、香菜末煮滾，加入冬粉、肉片，再加入鹽調味，起鍋撒蔥花、香菜、胡椒粉即可。