阿基師家常菜-紅燒雞翅

所需材料:
兩節雞翅8支、青江菜300g、蔥段、薑塊各50g
調味料:
小可樂1罐、醬油3大匙、香油1/2匙、鹽1小匙
做法:
1.青江菜對半切，取一水鍋，將青江菜汆燙後，加香油、沙拉油、鹽排盤備用。
2.同上水鍋，將雞翅汆燙後備用。
3.取深炒鍋，放入沙拉油2大匙，爆香蔥、薑後，下做法2拌炒生香後，放醬油嗆香，再加入可樂燒至收汁，至雞翅表面發亮，即可起鍋放於做法1的青江菜上。