2011.11.1
59元出好菜-生爆鹽煎肉
所需材料：
五花肉250g、青椒1顆、蒜苗30g、豆豉10g、蒜片5g
調味料：
辣豆瓣醬1大匙、醬油1/2大匙、米酒1大匙、糖1小匙
做法：
1.青椒去籽切片；蒜苗切斜片；豆豉切細末備用。
2.五花肉去皮，切片備用。
3.取一炒鍋，下五花肉片加少許油煸炒出油，加入蒜片、辣豆瓣醬、豆豉末炒香。
4.再下米酒、醬油、糖、水2大匙炒勻，加入青椒片拌炒，最後加入蒜苗片炒熟即可。
所需材料：
五花肉250g、青椒1顆、蒜苗30g、豆豉10g、蒜片5g
調味料：
辣豆瓣醬1大匙、醬油1/2大匙、米酒1大匙、糖1小匙
做法：
1.青椒去籽切片；蒜苗切斜片；豆豉切細末備用。
2.五花肉去皮，切片備用。
3.取一炒鍋，下五花肉片加少許油煸炒出油，加入蒜片、辣豆瓣醬、豆豉末炒香。
4.再下米酒、醬油、糖、水2大匙炒勻，加入青椒片拌炒，最後加入蒜苗片炒熟即可。
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可以請郭師傅，在節目中教一般市面上賣臭豆腐那種泡菜嗎 ？阿基師有教可是太麻煩了。
這道鹽煎肉~~~挖屋煮喔XD(台語
讚拉~~