59元出好菜-生爆鹽煎肉

所需材料：
五花肉250g、青椒1顆、蒜苗30g、豆豉10g、蒜片5g
調味料：
辣豆瓣醬1大匙、醬油1/2大匙、米酒1大匙、糖1小匙
做法：
1.青椒去籽切片；蒜苗切斜片；豆豉切細末備用。
2.五花肉去皮，切片備用。
3.取一炒鍋，下五花肉片加少許油煸炒出油，加入蒜片、辣豆瓣醬、豆豉末炒香。
4.再下米酒、醬油、糖、水2大匙炒勻，加入青椒片拌炒，最後加入蒜苗片炒熟即可。