2011.10.7
電鍋男出好菜-瓜仔肉燥
所需材料：
豬絞肉200g、梅花肉末200g、花瓜1罐(含湯汁)、蔥花20g、蒜末10g、紅蔥頭末30g
調味料：
醬油3大匙、米酒100cc、冬瓜糖30g、白胡椒1小匙
做法：
1.梅花肉切末、花瓜切末備用。
2.取一炒鍋，下豬絞肉、1大匙沙拉油、紅蔥頭末炒香，下蔥花、蒜末爆香，放入梅花肉炒至半熟，倒入內鍋。
3.再放入醬油、米酒、花瓜(含湯汁)、胡椒粉、冬瓜糖，入電鍋煮1杯水。
所需材料：
豬絞肉200g、梅花肉末200g、花瓜1罐(含湯汁)、蔥花20g、蒜末10g、紅蔥頭末30g
調味料：
醬油3大匙、米酒100cc、冬瓜糖30g、白胡椒1小匙
做法：
1.梅花肉切末、花瓜切末備用。
2.取一炒鍋，下豬絞肉、1大匙沙拉油、紅蔥頭末炒香，下蔥花、蒜末爆香，放入梅花肉炒至半熟，倒入內鍋。
3.再放入醬油、米酒、花瓜(含湯汁)、胡椒粉、冬瓜糖，入電鍋煮1杯水。
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吳師傅說不要用罐頭花瓜，因為罐頭花瓜較鹹，
要去市場買一包一包裝的，較不死鹹，請問一下，市場要去哪裡買較不死鹹的花瓜????????????
沒冬瓜糖，可不可以冰糖加黑糖代替?????????
下酒開胃菜要如何做
電鍋可以做什麼料理呢
mm您好：
沒有冬瓜糖的話，您可以加入一般的糖，
不過吃起來的味道，可能就無法那麼甘甜囉。