2011.10.4
輕鬆煮尚健康-避風塘花椰菜
所需材料：
綠花椰菜1顆、香腸1條、蒜末2大匙、麵包粉1碗
調味料：
辣豆瓣醬1.5小匙、胡椒粉1小匙、鹽1/2小匙
做法：
1.香腸切小粒狀備用。
2.將花椰菜切成小株狀，放入滾水鍋中，加1小匙鹽汆燙後，撈出瀝乾備用。
3.起一炒鍋入油，下蒜末爆香後，入香腸炒香，再下辣豆瓣醬炒香。
4.承上，下麵包粉炒至酥香後，下做法2、鹽、胡椒粉炒勻即可。
所需材料：
綠花椰菜1顆、香腸1條、蒜末2大匙、麵包粉1碗
調味料：
辣豆瓣醬1.5小匙、胡椒粉1小匙、鹽1/2小匙
做法：
1.香腸切小粒狀備用。
2.將花椰菜切成小株狀，放入滾水鍋中，加1小匙鹽汆燙後，撈出瀝乾備用。
3.起一炒鍋入油，下蒜末爆香後，入香腸炒香，再下辣豆瓣醬炒香。
4.承上，下麵包粉炒至酥香後，下做法2、鹽、胡椒粉炒勻即可。
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請問：香腸是需要先熟成嗎?須用煎炸還是水煮即可。
您好：
香腸不用前處理，切丁即可使用。