2011.09.26
電鍋男出好菜-蒜頭燒雞
所需材料：
小棒腿10腿、蒜頭粒20顆、蔥末10g、香菜5g、黑棗10顆、人參鬚1條
調味料：
米酒1大匙、蠔油2大匙、辣豆瓣醬1大匙
做法：
1.人參鬚切小粒備用。
2.小棒腿劃刀，雞皮朝下排入鍋 ，中間擺入蒜頭，蓋上鍋蓋，將小棒腿、蒜頭煎到金黃色後，下蔥末炒香，倒入內鍋。
3.承上，下調味料拌勻，再下中藥材，入電鍋煮1杯水。
4.起鍋拌勻盛盤，放上香菜即可。
所需材料：
小棒腿10腿、蒜頭粒20顆、蔥末10g、香菜5g、黑棗10顆、人參鬚1條
調味料：
米酒1大匙、蠔油2大匙、辣豆瓣醬1大匙
做法：
1.人參鬚切小粒備用。
2.小棒腿劃刀，雞皮朝下排入鍋 ，中間擺入蒜頭，蓋上鍋蓋，將小棒腿、蒜頭煎到金黃色後，下蔥末炒香，倒入內鍋。
3.承上，下調味料拌勻，再下中藥材，入電鍋煮1杯水。\
所需材料：
小棒腿10腿、蒜頭粒20顆、蔥末10g、香菜5g、黑棗10顆、人參鬚1條
調味料：
米酒1大匙、蠔油2大匙、辣豆瓣醬1大匙
做法：
1.人參鬚切小粒備用。
2.小棒腿劃刀，雞皮朝下排入鍋 ，中間擺入蒜頭，蓋上鍋蓋，將小棒腿、蒜頭煎到金黃色後，下蔥末炒香，倒入內鍋。
3.承上，下調味料拌勻，再下中藥材，入電鍋煮1杯水。\
4.起鍋拌勻盛盤，放上香菜即可。所需材料：
小棒腿10腿、蒜頭粒20顆、蔥末10g、香菜5g、黑棗10顆、人參鬚1條
調味料：
米酒1大匙、蠔油2大匙、辣豆瓣醬1大匙
做法：
1.人參鬚切小粒備用。
2.小棒腿劃刀，雞皮朝下排入鍋 ，中間擺入蒜頭，蓋上鍋蓋，將小棒腿、蒜頭煎到金黃色後，下蔥末炒香，倒入內鍋。
3.承上，下調味料拌勻，再下中藥材，入電鍋煮1杯水。\
4.起鍋拌勻盛盤，放上香菜即可。所需材料：
小棒腿10腿、蒜頭粒20顆、蔥末10g、香菜5g、黑棗10顆、人參鬚1條
調味料：
米酒1大匙、蠔油2大匙、辣豆瓣醬1大匙
做法：
1.人參鬚切小粒備用。
2.小棒腿劃刀，雞皮朝下排入鍋 ，中間擺入蒜頭，蓋上鍋蓋，將小棒腿、蒜頭煎到金黃色後，下蔥末炒香，倒入內鍋。
3.承上，下調味料拌勻，再下中藥材，入電鍋煮1杯水。\
4.起鍋拌勻盛盤，放上香菜即可。
| 相關新聞，由SET發表 瀏覽: |
我想請電鍋男吳師父做一道 滷苦瓜 [ 這是我在中壢民族路 大中壢鵝肉莊發現]這是我吃過最好吃的苦瓜
謝謝
請問是否可以不加人參鬚，如果不加人參鬚的話要加什麼？因為我媽媽之前在化療，醫生說不可以吃到中藥，所以很煩腦這道菜吔！ 謝謝
felicia您好：
人參在這裡是增加香氣，並且在吃的過程中，利用簡單的中藥補身。
如果不能吃中藥的話，不加也是可以的喔