59元出好菜-鹹魚白菜

所需材料：

小白菜段300g、鹹魚丁100g、紅辣椒片2根、蔥粒20g、薑末20g

調味料：

鹽1/2小匙、米酒1匙、糖1/2小匙

做法：

1.紅辣椒切片備用。

2.小白菜洗淨，切段備用。

3.鹹魚去骨，切小方丁狀備用。

4.取一炒鍋入油，下鹹魚丁炒至焦香，撈出備用。

5.同上鍋餘油，下薑末、紅辣椒片、蔥粒爆香，加入作法4、小白菜梗拌炒。

6.承上，下所有調味料炒勻，下小白菜葉再加入少許水，至入味即可。