炒菜愛注意-炒蓮子

所需材料：

新鮮蓮子300g、培根片1條、蔥段20g

調味料：

鹽少許、糖1/2小匙、香油少許

做法：

1.培根切條狀備用。

2.煮一鍋滾水，下蓮子煮8分鐘至熟透，撈起瀝乾備用。

3.取一炒鍋，下培根粒、蔥段爆香，再下作法3蓮子炒勻。

4.承上，倒入半碗水，下鹽、糖燒煮入味，即可起鍋。