2011.09.20

電鍋男出好菜-清燉排骨酥湯

排骨酥湯

所需材料:
豬小排300g、薑條10g、苦瓜片200g、麵粉2大匙、雞蛋1顆、香菜5g、高湯1大碗
醃肉料:
米酒1大匙、五香粉1小匙、胡椒粉1小匙、醬油1大匙
調味料:
米酒2大匙、鹽2茶匙
做法:
1.取水晶碗,下豬小排、醃料抓勻,再下雞蛋抓勻後,加麵粉拌勻備用。
2.取炒鍋加少油,下做法1煎至表面變硬,放入內鍋備用。
3.將薑條、苦瓜、調味料、高湯放入內鍋,入電鍋煮2杯水。
4.起鍋盛盤,放上香菜即可。

所需材料:

豬小排300g、薑條10g、苦瓜片200g、麵粉2大匙、雞蛋1顆、香菜5g、高湯1大碗

醃肉料:

米酒1大匙、五香粉1小匙、胡椒粉1小匙、醬油1大匙

調味料:

米酒2大匙、鹽2茶匙

做法:

1.取水晶碗,下豬小排、醃料抓勻,再下雞蛋抓勻後,加麵粉拌勻備用。

2.取炒鍋加少油,下做法1煎至表面變硬,放入內鍋備用。

3.將薑條、苦瓜、調味料、高湯放入內鍋,入電鍋煮2杯水。

4.起鍋盛盤,放上香菜即可。

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  1. 小艾 Said,

    看到材料簡單、方法簡便、而且又是適合全家人的湯品,不趕快給它燉一鍋,怎對得起自己!依樣畫葫蘆,做好的成品看起來好像也還不錯^^家人吃完都說讚!我還在部落格裡拍了做法喔!幫我打個分數吧!http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vycc4YCbAgL3DwQq1RtN/article?mid=329&prev=-1&next=326