2011.09.16

59元出好菜-香炒豆腐

香炒豆腐

示範師傅:郭主義所需材料:
板豆腐2塊、五花肉條100g、乾辣椒絲15g、香菜段15g、蔥段15g
調味料:
醬油1大匙、鹽少許、胡椒粉少許、香油1大匙
做法:
1.五花肉切條狀備用。
2.板豆腐切條狀,入平底鍋加少許油,煎至表面金黃色,撈出瀝乾備用。
3.同上鍋,下五花肉條炒出油,下蔥段、乾辣椒絲爆香,再下作法2、醬油、鹽拌炒,再下香菜段炒勻。
4.承上,下胡椒粉、香油炒至入味,即可盛盤。

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