2011.08.29

59元出好菜-涼拌小黃瓜

涼拌小黃瓜

示範廚師：郭主義

所需材料：
小黃瓜300g、油條1條、紅辣椒圈20g、蒜末30g
調味料：
鹽1小匙、陳年醋.2大匙、香油1匙半、辣油2大匙
做法：
1.小黃瓜洗淨，用刀面拍破後，切段，放入水晶碗中備用。
2.油條對半剝開(中間凹陷處)，切段備用。
3.取一平底鍋，乾鍋下作法2，蓋上鍋蓋烘烤至酥香後，倒入作法1水晶碗。
4.承上，加入蒜末、紅辣椒圈和調味料拌勻，即可盛盤。

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  1. 柔 Said,

    做法4加入蒜末、還有什麼少了一樣材料請快告知謝謝？是不是紅辣椒圈

  2. 柔 Said,

    紅辣椒是什麼時候放，請趕快告知好嗎？謝謝