電鍋男出好菜-素肉粥

所需材料：
白米1杯、水8杯、杏鮑菇100g、芋頭200g、蓮子50g、枸杞(泡發)10g、薑末5g、香油1大匙、甜豆莢5片、鹽1茶匙、胡椒粉1小匙
做法：
1.芋頭、杏鮑菇切丁、甜豆莢切小段備用。
2.取一鍋下杏鮑菇乾炒至香，再下薑末、香油炒香，再下芋頭丁煎香，再下白米、蓮子炒勻，倒入內鍋備用。
3.再將水、鹽、胡椒粉，入電鍋煮1杯水。
4.起鍋，下枸杞、甜豆莢拌勻，即可盛盤。