2011.08.10

59元出好菜-雞片海帶湯

雞片海帶湯

示範廚師：郭主義

所需材料：
清雞胸肉200g、海帶100g、蔥段10g、薑絲30g、花椒粒15粒、雞高湯
調味料：
鹽1匙半、米酒少許
做法：
1.海帶切斜薄片備用。雞胸肉切薄片備用。
2.取一炒鍋，入少許油，下薑絲、蔥段、花椒粒爆香，下雞肉片煸炒至變色，接著下海帶至鍋中稍微拌炒。
3.最後加入高湯，調味料，煮沸即可。

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  1. 李雅芬 Said,

    今天試做了雞片海帶湯!真的成功率很高，湯清味美，連兒子都說給我100分!感謝郭廚師的示範!

  2. 胡太 Said,

    請四大名廚，多教導一些湯品好嗎？因為老公愛喝湯，