電鍋男出好菜-薑絲焢肉

所需材料：
薑絲50g、帶皮五花肉塊300g、蒜苗1支、黑糖1大匙、香油1大匙
調味料：
醬油2大匙、米酒2大匙、黑胡椒粒1茶匙
做法：
1.五花肉切塊備用。
2.取一炒鍋加香油，下五花肉加蓋煎五分鐘至三面金黃，翻面再下薑絲加蓋煎香後，開蓋加入醬油煮滾，再下黑糖、黑胡椒粒調味，倒入內鍋備用。
3.再將米酒、水(淹過五花肉的一半)，入電鍋煮3杯水。
4.起鍋排盤，撒上蒜苗即可。