阿基師家常菜-豆豉炒蘿蔔乾

所需材料：
蘿蔔乾粒300g、豆豉1大匙、蝦米1大匙、豬板油60g、韭菜花100g、雞高湯3大匙
調味料：
糖1小匙、香油1大匙
做法：
1.韭菜花切0.4公分的小丁狀；蝦米剁細末(現場不做)。
2.豬板油先切條，再切小丁狀，入鍋炒出油後，下蘿蔔粒炒香，下豆豉炒香，再下雞高湯炒至收汁。
3.承上，下糖調味，下韭菜花丁炒香，再下蝦米末拌炒均勻，起鍋前下香油炒勻即可。