2011.07.26

電鍋男出好菜-菱角排骨粥

菱角排骨周

所需材料：
白米1杯、水8杯、菱角100g、肋排5支、芹菜末10g、筍丁30g、薑末5g
調味料：
米酒1大匙、鹽2茶匙、胡椒粉1小匙
做法：
1.白米洗淨，倒入內鍋；肋排取肉切塊狀、骨頭切10公分大小。
2.再將筍丁、薑末、菱角、調味料、水放入內鍋備用。
3.取肋排入水鍋汆燙，撈起放入內鍋，入電鍋煮2杯水。
4.起鍋加入芹菜即可。

Bookmark and Share
 相關新聞，由SET發表  瀏覽:

  1. 胡太 Said,

    請問，不吃菱角，可以加哪些食材呢？謝謝

  2. admin Said,

    胡太您好：
    如果不喜歡菱角的話，可以改用蓮子~地瓜或是相同的澱粉質的東西。

  3. Kimi Said,

    請問，不加筍乾會影響味道嗎？謝謝

  4. admin Said,

    Dear Kimi,您好! 食材上面是加筍丁唷!! 師傅說會稍微影響口感,但整道菜的味道基本上影響不大唷!