2011.07.21

阿基師家常菜-九層塔蛋

九層塔蛋

所需材料：
九層塔1包、雞蛋3顆、蒜末5g
調味料：
鹽1茶匙、黑胡椒1茶匙
做法：
1.取一水晶碗，下雞蛋、蒜末、鹽打勻，再下蒜末攪拌均勻備用。
2.九層塔摘嫩葉，下150度的油鍋至酥，撈出瀝乾備用。
3.取鍋入油，先下黑胡椒炒香，再下做法2、做法1炒勻至熟，即可。

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  1. 小李 Said,

    我想請問阿基師~可不可以問你其他菜色的做法呢?
    我想詢問皇宮菜，因為每次做起來之後，都有一個很嚇人的腥味!稿的大家都不喜歡吃，所以想請教一下，要怎麼做才可以使這道菜不會這麼腥!!

  2. 柔 Said,

    做法1內容有錯誤，請更正，應該沒有做法2……拌勻。

  3. 柔 Said,

    做法1的內容有錯誤，應該沒有做法2…..拌勻，請快更正謝謝