2011.07.6

炒菜愛注意-炒紅莧菜

炒紅莧菜

所需材料:
紅莧菜300g、蒜頭30g、薑絲20g、炸過的吻仔魚50g
調味料:
鹽1小匙、香油1大匙
做法:
1.蒜頭拍破;紅莧菜去尾切段備用。
2.取一鍋加香油,爆香蒜頭、薑絲炒香,下紅莧菜、鹽、水,拌炒至變色,起鍋盛盤,再撒上炸過的吻仔魚即可。

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 相關新聞,由admin發表  瀏覽:6,740 人次
  1. mica Said,

    哇~都不知吻仔魚可以這樣塔配使用…

  2. 小榆 Said,

    1. 版主你好,謝謝美食鳳味教我怎麼炒紅鳳菜,不過紅鳳菜再切段前,好像要拔掉粗梗,食譜上可以補充。

    2. 另外,可以教怎麼煮秋葵嗎,讓它變成一道主菜,而不是配菜。

  3. admin Said,

    小榆您好:
    秋葵的部份,我們會將意見轉交給師傅~
    以上