2011.07.6

炒菜愛注意-炒紅莧菜

炒紅莧菜

所需材料：
紅莧菜300g、蒜頭30g、薑絲20g、炸過的吻仔魚50g
調味料：
鹽1小匙、香油1大匙
做法：
1.蒜頭拍破；紅莧菜去尾切段備用。
2.取一鍋加香油，爆香蒜頭、薑絲炒香，下紅莧菜、鹽、水，拌炒至變色，起鍋盛盤，再撒上炸過的吻仔魚即可。

Bookmark and Share
 相關新聞，由SET發表  瀏覽:

  1. mica Said,

    哇~都不知吻仔魚可以這樣塔配使用…

  2. 小榆 Said,

    1. 版主你好，謝謝美食鳳味教我怎麼炒紅鳳菜，不過紅鳳菜再切段前，好像要拔掉粗梗，食譜上可以補充。

    2. 另外，可以教怎麼煮秋葵嗎，讓它變成一道主菜，而不是配菜。

  3. admin Said,

    小榆您好：
    秋葵的部份，我們會將意見轉交給師傅~
    以上