59元出好菜-香辣金針菇

示範廚師：詹姆士

所需材料：
金針菇2袋、柴魚片適量
調味料：
醬油2大湯匙、味醂2大湯匙、豆瓣醬1小匙
做法：
1.將金針菇切除蒂頭，切0.5公分小段後備用。
2.起一炒鍋，下金針菇乾炒軟至出水，先下味醂炒勻，再下醬油調味，最後下辣豆瓣醬炒至入味後盛出備用。
3.起鍋前先撒上少許的柴魚片炒勻，盛盤後再放上剩餘柴魚片拌勻即可。