2011.06.10

炒菜愛注意-炒菜豆

所需材料：
菜豆400g、蒜頭10g
調味料：
鹽1小匙、豬油1大匙

做法：
1.菜豆用手摘成段狀，蒜頭拍破備用。
2.熱滾水，下菜豆煮至七分熟(顏色變深)，撈起瀝乾備用。
3.取鍋加豬油融化，爆香蒜頭，再下菜豆炒勻，下鹽、水炒入味即可。