2011.05.31

電鍋男出好菜-泰式米粉湯

泰式米粉

所需材料:
豬絞肉100g、魚板5片、薑絲5g、豆芽菜20g、蒜末10g、帶籽辣椒片5g、洋蔥絲30g、原味花生粒10g、香菜5g、白芝麻1大匙、板條200g、雞高湯1大碗
調味料:
魚露2茶匙、米酒1大匙、胡椒粉1小匙、檸檬汁30cc
做法:
1.板條切細條狀,魚板切條,原味花生粒敲碎備用。
2.取一平底鍋,下豬絞肉炒香,再下蒜末、辣椒、洋蔥炒香,倒入內鍋。米酒倒入鍋中拌勻,再加入內鍋備用。
3.再將魚板、豆芽菜、魚露、胡椒粉、板條、雞高湯倒入內鍋,入電鍋煮1杯水。
4.將檸檬汁、花生碎、白芝麻、香菜放入成品碗後,再將成品倒入成品碗。

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