炒菜愛注意-炒韭黃

所需材料：
韭黃300g、黑木耳絲80g、蔥段2支、松板豬肉100g
調味料：
鹽、胡椒粉、太白粉水
做法：
1.韭黃取除根部，切成段狀；松阪豬肉切絲備用。
2.取一深炒鍋加油，下松阪豬肉炒香後，爆香蔥段，再下黑木耳炒香，加入鹽、胡椒粉、水調味均勻後，下韭黃炒至韭黃變軟。
3.同上鍋，下太白粉水勾芡，即可盛盤。