2011.05.10
電鍋男出好菜-下港海產粥
所需材料：
白米1杯、雞高湯8杯、薑絲5g、芹菜末10g、香油1大匙、高麗菜末30g、罐頭玉米粒30g、蛤仔10顆、蝦仁6尾、中卷100g
調味料：
鹽1茶匙、米酒1大匙、白胡椒粉1小匙
作法：
1.中卷肉切條備用。
2.取一內鍋，加入白米、雞高湯、高麗菜末、罐頭玉米粒，入電鍋煮1杯水。
3.取一炒鍋加香油，爆香薑絲，下蝦仁、中卷炒至表面金黃，再下蛤仔、米酒燜煮5分鐘備用。
4.待電鍋跳起，將做法3放入成品中拌勻，再加鹽、胡椒粉調味，即可盛盤。
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海產粥如果沒有用雞高湯可以用開水代替嗎？
lisaa您好：
如果雞高湯，是可以用開水做為替代喔。
我昨天自己也有試做，結果味道超好的啦！我之前就一直想做，只是做的不好
吃。又找不到好方法做。剛好【 美食鳳味 】有教媽媽做，
所以我就非常的感謝【美食鳳味】的製作團隊和主持人。
『 下港海產粥 』味道真的很鮮美、很好吃、真的是太棒了啦！
我們家的大人、小孩都很愛吃唷！愛不釋手，一連吃了好幾碗ㄋㄟ。
我以後一定會常常做給大家吃哩！而且我每天都會收看【 美食鳳味 】ㄛ！
做好吃的美食給家人吃！
有【 美食鳳味 】真好ㄝ！是我們大家的福氣唷！
您好：
很高興我們教的料理，讓您們有學到做得方法，
謝謝您們的支持唷。
請問做法2的調味料是什麼?是塩跟胡粉粉嗎 那在做法4中要再加一次嗎??
joyce您好：
一開始的時候不用加入調味料，
最後再加就可以了。
以上