2011.04.20

電鍋男出好菜-黑棗豬肚湯

黑棗豬肚湯

所需材料：
黑棗20個、茶樹菇200g、薑6片、熟豬肚1個、肋小排200g、枸杞20g、米酒300cc、鹽1小匙
作法：
1.豬肚對剖去除油脂，斜刀切片，放入內鍋備用。
2.熱鍋滾水，下肋小排汆燙至表面變白，撈起用開水洗淨，瀝乾放入內鍋。
3.再將枸杞、薑片、黑棗、米酒、鹽、茶樹菇放入內鍋。
4.將水加入至八分滿，入電鍋煮2杯水。

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  1. 小榆 Said,

    請問熟豬肚要去哪裡購買?

  2. 羊咩咩 Said,

    小榆…熟豬肚在賣場裡有在賣唷！

  3. 小榆 Said,

    大賣場裡，買的熟豬肚是蒸的還是滷的?

  4. 羊咩咩 Said,

    小榆…賣場裡買水煮的…就白白的沒有顏色那種！

  5. 小榆 Said,

    請問這個黑棗是在中藥房裡買到的那種生的黑棗嗎？

  6. admin Said,

    小榆您好：
    大賣場賣的熟豬肚，是白滷的喔。
    以上

  7. admin Said,

    小榆您好：
    黑棗就是中藥行賣的那種、生的黑棗，
    不是醃漬過的喔。
    以上

  8. 小萍 Said,

    今天在賣場沒看到熟的
    拿包裝好的，賣場人員說已經處理過
    (看起來是生的)
    請問要再做一些什麼處理嗎