2011.04.15
電鍋男出好菜-芋頭排骨粥
所需材料：
肋小排300g、白米1杯、水8杯、芋頭丁150g、芹菜末20g、紅蔥頭末20g
調味料：
米酒1大匙、胡椒粉1小匙、鹽1茶匙、醬油1茶匙
作法：
1.白米洗淨，肋小排切塊備用。
2.取炒鍋加少油，下紅蔥頭末爆香，再下芋頭丁炒香後，再下肋小排轉小火炒香，再下白米炒勻，倒入內鍋後，加入水、調味料拌勻，入電鍋煮2杯水。
3.起鍋盛盤，放上芹菜末即可。
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對不起，這集沒有看到。肋小排不用先用滾水燙過嗎？
小榆您好：
排骨是利用煎過，來去腥增香。
所以不需要先汆燙~
以上