炒菜愛注意-炒西生菜

所需材料：
西生菜1顆、蒜頭5顆
調味料：
鹽1/3小匙、香油1大匙、豬油1大匙、蠔油1.5大匙
做法：
1.蒜頭拍破；西生菜用手剝下葉子，洗淨備用。
2.起鍋下豬油炒融，下蒜頭爆香，下蠔油炒香，加半碗水煮勻，加鹽調味，下作法1炒軟，起鍋前淋上香油即可。