2011.04.13

電鍋男出好菜-肉醬蒸蛋

肉醬蒸蛋

所需材料：
雞蛋3粒、罐頭肉醬1大匙(不要油)、蔥末10g、香菜5g、香油1大匙、雞高湯1.5杯
作法：
1.取水晶碗，加入雞蛋、雞高湯拌勻，過濾倒入盤中。再將罐頭肉醬放在中間備用。
2.將做法1入電鍋煮1杯水，並且在鍋緣夾上1根筷子。
3.起鍋，放上蔥花、香菜，淋上香油即可。

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  1. 小艾 Said,

    請問過濾要怎麼過濾?我沒看到那段

  2. mm Said,

    取一濾網過濾蛋汁倒入盤中

  3. mm Said,

    您好
    吳師傅在節目上說用量米杯為單位，
    雞蛋3粒剛好是1個量米杯，然後配上雞高湯1.5杯，
    請問一下貴節目用的量米杯是幾c.c.?????????

  4. mm Said,

    承上
    貴節目電鍋外鍋1杯水，電鍋30分鐘跳起
    我家的電鍋外鍋1杯水，電鍋20分鐘跳起
    所以請問一下貴節目用的量米杯是幾c.c.?????????

  5. admin Said,

    小艾您好：
    利用濾網將拌勻的蛋汁過濾，這樣就可以囉。
    以上

  6. admin Said,

    mm您好：
    量米杯的水量，待我們查清楚之後再回覆您。
    謝謝

  7. 岑 Said,

    請問:4/14日的電鍋男出好菜的粉蒸排骨沒po上網,請問可以補上ㄇ?

  8. admin Said,

    您好：
    食譜已經補上，造成您的不便，深感抱歉。
    以上

  9. bubble Said,

    為什麼鍋緣要夾上1根筷子??

  10. admin Said,

    您好：
    鍋緣加上筷子，可以讓蒸蛋蒸蛋更漂亮喔~