炒菜愛注意-炒蘿蔔糕

蘿蔔糕除了煎，還可以炒，加上一顆蛋更營養喔。

所需材料：
蘿蔔糕 3片(300g)、蒜碎1大匙、雞蛋2顆、豆芽50g、蔥花2大匙、辣椒片1支、菜脯1大匙
調味料：肉醬罐頭1/4罐
做法：
1.蘿蔔糕切片備用；雞蛋打散備用。
2.熱一鍋下油，放入蘿蔔糕煎至兩面呈金黃色後，盛起切小塊備用。
3.同一鍋，下蒜末、辣椒末爆香，再下作法2、豆芽菜炒勻後，加入肉醬、蔥花炒到香，
並下蛋液煎到焦香即可盛盤。