2011.02.21

炒菜愛注意-炒大陸妹

炒大陸妹

所需材料：
大陸妹600g、蒜頭8粒
調味料：
鹽1/3小匙、蠔油2大匙、糖1/2小匙、水3大匙
作法：
1.大陸妹切除蒂頭，撥散洗淨備用。
2.起鍋入油，下蒜頭爆香，關火，下調味料煮勻，開火，下大陸妹、水炒熟即可。

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  1. 小嫺 Said,

    我聽不太清楚，在節目中，他說大陸妹是生菜，還是A菜是生菜呀？

  2. admin Said,

    小嫺：
    節目中有提到廣東A菜，廣東A菜大部分是作為生菜用的。
    以上

  3. 隨緣 Said,

    這個應該就是生菜吧?

  4. 芽芽 Said,

    (只看到後半段)這個菜會出水的 還要再下水??建議一下可以放影音ㄇ隨時可以上網再查!!

  5. admin Said,

    芽芽您好：
    大陸妹是需要加少許的水分，讓調味均勻喔。
    另外，因為節目片段版權屬於三立，所以無法上傳影音喔。