團圓開講呷點心-法式年糕三明治

示範師傅：吳秉承

所需材料：
年糕片2片、吐司片3片、雞蛋4顆、麵粉水30g、有糖花生粉200g、香蕉2條、牛奶100cc、芝麻麻佬2個
作法：
1.香蕉切片、黑芝麻麻佬切細備用。
2.取一水晶碗，下麵粉水、雞蛋拌勻備用。
3.取一片吐司，淋上牛奶備用。
4.取一吐司，排入作法1後，蓋上一片做法3，再放上一片年糕，再蓋上吐司後壓緊，每一面均勻抹上做法2備用。
5.熱一油鍋至150度，下作法4炸至金黃酥香，撈起瀝乾油後，撒上有糖花生粉，切成四等分排盤即可。