2011.01.12
阿基師家常菜-冬瓜蛤蜊湯
所需材料：
冬瓜300g、蛤蜊200g、薑絲35g、米酒4大匙
調味料：
鹽1小匙
做法：
1.蛤蜊放至鹽水中，吐沙洗淨；冬瓜削除外皮，切大塊狀，切除瓜囊，將瓜肉切成薄片狀備用。
2.取一鍋滾水，下冬瓜片，用小火滾5分鐘至軟透，再下蛤蜊煮熟，加鹽調味。
3.取成品碗，放入薑絲，倒入米酒，再將做法2沖入即可。
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